tarte au fromage blanc

Ingrédients:
500 g de fromage blanc à 20 %
3 œufs
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de pudding vanille ou chantilly ou 2 c à soupe de Maïzena
1/2 tasse de lait

250 g de pâte brisée sucrée


Préparation:

Monter les blancs en neige ferme
Délayer le pudding ou la maïzéna dans 1/2 tasse de lait.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs, les sucres,  le fromage blanc, le pudding dans le lait.

Incorporer les blancs en neige.

Garnir un moule à tarte de pâte brisée , y verser la préparation.

Mettre au four à 180° pendant 45 mn .

Poser une grille à tarte sur la tarte et renverser le tout . Laisser la tarte refroidir à l'envers pour éviter que la pâte ne soit détrempée.

Remettre à l'endroit au moment de servir.

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