200 g de farine
150 g de beurre
50 g de sucre
80 g d'amandes moulues
Gelée de framboise ou groseille
5 sachets de sucre vanillé
On mélange tous les ingrédients sans aucun liquide ni oeuf.
On étale la pâte au rouleau à pâtisserie avec précaution.
On y découpe des ronds à l'emporte-pièce. J'utilise un petit verre à schnaps
On fait cuire au four à 180° en surveillant en permanence, ça cuit vite. Dès qu'ils sont à peine doré sur les bords, on arrête la cuisson.
On fait refroidir sur une grille.
On recouvre un rond de gelée
et on y colle le deuxième, on roule dans le sucre vanillé
et on range dans la "Bix" ( boite en fer blanc)
Ze Top of Ze Top !!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire